Jednoduchý recept

Bharóčská holoubátka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	11316
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Chilli koření mleté
4 ks	Holoubata
1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
1 kávová lžička	Kmín drcený
40 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 516 kcal

Kilojoule 2 158kJ

1% Sacharidy 2 g

42% Tuky 31 g

18% Sodík 369 mg

95% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	282,0mg
Draslík	771,8mg
Vláknina	503,9mg
Vitamín A	378,8mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Holoubata, Kmín drcený, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Máslo čerstvé, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bharóčská holoubátka postup přípravy receptu:

1	Očištěná a osolená holoubata nejdříve grilujeme nasucho asi 5 minut.
2	Všechny ostatní přísady (hořčici, chilli, kmín, worcester, zázvor, česnek) dobře utřeme s máslem v pastu. Předgrilovaná holoubata pomažeme pastou uvnitř i zevně a necháme je asi 4 hodiny odpočinout.
3	Potom holoubátka znovu zvolna grilujeme.