Milanese risotto - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Milanese risotto
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 34002 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
1 ks | Cibule |
900 g | Kuřecí prsa |
125 g | Máslo čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
500 g | Rýže dlouhozrnná |
1 kávová lžička | Šafrán |
1 špetka | Sůl |
60 g | Sýr Parmezán |
1,5 dl | Víno bílé |
6 dl | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 191,7mg |
Draslík | 923,7mg |
Vláknina | 909,3mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,8mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 35,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Rýže dlouhozrnná, Šafrán, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Milanese risotto postup přípravy receptu:
1 | Rozpustíme v pánvi 4 lžíce másla a osmahneme na něm pokrájené kuřecí maso a cibuli dozlatohněda. |
2 | Přidáme rýži a smažíme 15 minut. V hrnci ohřejeme vývar až k bodu varu a přiléváme pomalu do pánve s rýží, masem a cibulkou. |
3 | Přidáme bílé víno, sůl, pepř, šafrán a vaříme 10 minut. |
4 | Rizoto podáváme posypané parmezánem a polité zbývajícím máslem. |