Čokoládové palačinky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládové palačinky
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 54572 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
20 g | Cukr krupice |
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
5 dl | Mléko plnotučné |
280 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 dl | Olej slunečnicový |
1 špetka | Sůl |
4 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
---|---|
200 g | Čokoláda hořká |
50 g | Cukr moučkový |
1 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 115,7mg |
Draslík | 274,3mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 312,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Čokoláda hořká, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládové palačinky postup přípravy receptu:
1 | Mléko vlijeme do vhodné nádoby. Rozklepneme vejce, přidáme vanilkový cukr, malou špetku soli, přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem. Vše dohromady důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstaly hrudky. |
2 | Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme, na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme do stranu, aby se těsto rozlilo po celém dně pánve. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obrátíme a dopečeme druhou stranu. V pečení pokračujeme až do skončení připraveného těsta. |
3 | Příprava náplně: Smetanu vlijeme do vhodného kastrůlku, vložíme nalámanou čokoládu, za stálého míchání vaříme do rozpuštění čokolády, poté stáhneme ze sporáku. Čokoládu necháme vychladnout, naplníme palačinky, které jsme složili do vějíře. Aranžujeme na jednotlivé talíře, každou porci posypeme moučkovým cukrem. |
Poznámka
Podáváme jako hlavní teplé jídlo, dezert, ale také jako předkrm.
Moc dobré palačinky, přidávala jsem jen trošku mléka, těstíčko se mi zdálo hustější. Na náplň jsem použila nugátovou čokoládu na vaření, možná by se mohlo přidat i malinko více smetany. Chutnalo to báječně. Doporučuju nahoře cukrovat jen minimálně, jsou sladké dost. Palačinky by se mohly i dozdobit troškou ušlehané smetany. Počet porcí =počet kusů.Za mě palec nahoru