Bramborová polévka s pórkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborová polévka s pórkem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mala |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 5622 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
250 g | Brambory |
50 g | Máslo čerstvé |
40 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 ks | Pórek |
1 špetka | Sůl |
5,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 15,0mg |
Draslík | 573,1mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,1mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborová polévka s pórkem postup přípravy receptu:
1 | Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na tuku. Zaprášíme moukou a mícháme, až mouka zrůžoví. |
2 | Zalijeme osolenou vodou, rozšleháme, přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a povaříme, až brambory změknou. |
3 | Do polévky můžeme přidat i trochu mléka nebo smetany a žloutek. |
Vybrala jsem si k vyzkoušení tento recept, ale hned v začátku musím upozornit na nesrovnalosti. Na 4 porce je uvedeno 5,5 lt vody a 2 pórky. Na 4 porce stačí cca 1 lt vody a přidávala jsem pak ještě 4 dl mléka. Pórky, pokud na kusy, tak opravdu tenké, váhově stačí cca 250 - 300 g. Na části tuku jsem podusila pórek a na další části + malinko navíc jsem připravila jíšku, kterou jsem polévku zahustila. Sůl jsem dala dle potřeby. Polévka byla chutná, ale pro zmíněné nesrovnalosti palec nahoru dát nemůžu.