Servírování

Aby se grilování vydařilo, musíte mít především správné vybavení – vhodný gril, dostatečné množství paliva, zápalky, grilovací náčiní a pomůcky. Podcenit nesmíte ani menu, které by mělo mimo potravin pro vlastní grilování obsahovat i nápoje, nějaké drobné pochutiny, pečivo, zeleninu nebo saláty a případně i zákusky. Připravte se i na počasí. V horku gril nechte ve stínu, v případě deště využijte nějaké kryté místo.

I když už nastal říjen, stále jsou dny, kdy vysvitne slunce a přímo vybízí ke grilování. Rozhodně tedy takovou příležitost neprošvihněte a vytáhněte gril, rodinu a přátele ven, případně jen na balkon. Když se jim nebude chtít, zkuste je nalákat na skvělé domácí dipy a omáčky, díky nimž učiníte svou grilovačku nezapomenutelným zážitkem. A skvělé na nich je to, že se skvěle hodí i k masu opečenému na pánvi či pečenému v troubě a rozumí si i se zeleninou.

Přílohy ke grilovaným masům nebo rybám nemusí být složité. často stačí třeba jen čerstvé pečivo a zelenina... Nápoje vybírejte nejen podle oblíbenosti, ale i podle druhu grilovaných potravin.

Grilování nepatří mezi rychlé přípravy jídla, a navíc je většinou i příjemnou společenskou událostí. Jednou ze základních zásad grilování je tedy i dostatek času, klid a pohoda.

Ke grilovaným potravinám je nutné zvolit správné přílohy i nápoje, a protože grilování není jen obyčejná tepelná úprava potravin, ale také svým způsobem společenská událost, měli byste dbát i na servírování.